Warum essen wir am 10. November Ente oder Gans?

Wir haben mortensaften, weil Martin Luther am 10. November geboren und am 11. November getauft wurde. Er erhielt seinen Namen nach dem heutigen Heiligen: Dem Heiligen Martin von Tours, den wir in Dänemark als Morten Bisp kennen.

Morten Bisp starb am 11. November, weshalb der Tag Mortensdag und die Nacht zuvor Morten's Night genannt wird.

Morten Bisp hatte einen guten Ruf, als er den Armen und Kranken half. Die Einwohner von Tours würden ihn daher zum Bischof wählen, aber Morten Bisp war an diesem Informationskopf nicht interessiert, und als die Einwohner der Stadt kamen, um ihn zu ernennen, versteckte er sich in einem Gänsepfad.

Es tat gerade durch die Gänse begann zu erschrecken und offenbarte Morten Bishop, der dann offenbart wurde und das Amt des Bischofs der Stadt übernehmen musste.

Aus Rache für die furchterregenden Gänse, die zu seiner Ernennung führten, befahl Morten Bisp, dass alle Haushalte mindestens einmal im Jahr mindestens eine Gans schlachten und an dem Tag essen sollten, an dem sie enthüllt wurde.